Ο  σημερινός τρόπος διατροφής έχει οδηγήσει στο να έχουμε όλοι οι άνθρωποι πολλές ελλείψεις σε βασικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της καλής λειτουργίας του οργανισμού. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν κυρίως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και μία πλειάδα άλλων θρεπτικών συστατικών που κυρίως βρίσκονται στα τρόφιμα. Επειδή, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο τρόπος διατροφής μας έχει αλλάξει ριζικά έχουν αλλάξει και τα επίπεδα βιταμινών που υπάρχουν στον οργανισμό μας. Οι αλλαγές αυτές έχουν παρουσιαστεί καθώς το μεγαλύτερο μέρος των τροφίμων προέρχεται από περιοχές οι οποίες καλλιεργούνται για σειρά ετών, με αποτέλεσμα όλα σχεδόν τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους να έχουν μειωθεί, οπότε και η ποσότητα που μεταφέρεται στα τρόφιμα είναι ελάχιστη. Παράλληλα, ο υδροφόρος ορίζοντας έχει μολυνθεί εξαιτίας της συσσώρευσης φυτοφαρμάκων, τα οποία με τη σειρά τους περνούν στα τρόφιμα.

 Αυτοί είναι ορισμένοι από τους λόγους για τους οποίους πολλές από τις τροφές που καταναλώνουμε στερούνται θρεπτικών συστατικών. Τα φυσικά συμπληρώματα διατροφής μπορεί να είναι μία από τις λύσεις στην έλλειψη  αυτών, καθώς έχουν στη σύστασή τους μεγάλη ποσότητα των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών. Όλα αυτά είναι απαραίτητα καθώς συμβάλουν στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του οργανισμού, διατηρούν τα απαραίτητα επίπεδα ενέργειας, ενώ συμβάλουν στην τόνωση του οργανισμού.Υπάρχουν όμως και ορισμένα φυσικά συμπληρώματα διατροφής, που πέρα από την ιδιότητά τους να προσφέρουν βιταμίνες και άλλα συστατικά, διαθέτουν ορισμένες ουσίες που μπορεί να συμβάλουν στη μείωση του σωματικού βάρους.

Ένα από τα σημαντικότερα είναι ο πράσινος καφές που εξαιτίας της μεγάλης ποσότητας χλωρογενικού οξέος που διαθέτει, μπορεί να οδηγήσει σε μία μείωση του σωματικού βάρους και λίπους, οδηγώντας με αυτό τον τρόπο στη γενικότερη καλύτερη λειτουργία του οργανισμού. Το χλωρογενικό οξύ είναι ουσία που βρίσκεται σε πολλά φυτά, αλλά η μεγαλύτερη ποσότητα αυτού έχει εντοπιστεί να βρίσκεται στον πράσινο κόκκου του καφέ, ο οποίος εξαιτίας του ότι δεν έχει υποστεί καμία μορφή επεξεργασίας διατηρεί όλη την ποσότητα. Γενικότερα, συμβάλλει στη μείωση του σωματικού βάρους και λίπους, ενώ έχει εμφανιστεί να παρέχει και προστασία στον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα στον οργανισμό. Αυτή του η λειτουργία οφείλεται κυρίως στην ισχυρή του αντιοξειδωτική δράση.

Παρόλα αυτά θα πρέπει να αναφερθεί ότι οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής θα πρέπει να λαμβάνεται πάντοτε συνδυαστικά με μία ισορροπημένη διατροφή ώστε το αποτέλεσμα να είναι καλύτερο. Ταυτόχρονα, για να ενισχυθεί ακόμα περισσότερο το αποτέλεσμα ο πράσινος καφές θα μπορούσε να συνδυαστεί με μία καλύτερη διατροφή και μία ολιγόλεπτη φυσική δραστηριότητα.