Εισαγωγή - Γενικά για το χλωρογενικό οξύ

To χλωρογενικό οξύ (με χημικό τύπο: 3-(3,4-Dihydroxycinnamoyl)quinate) είναι μία χημική ένωση φυτικής προελεύσεως που την συναντάμε σε μία μεγάλη πληθώρα φυτών. Μερικά παραδείγματα φυτών που περιέχουν την ένωση αυτή είναι ο μαιντανός, το τσάι, τα αχλάδια, τα μούρα, τα πεπόνια και οι φράουλες. Οι πράσινοι, μη καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ θέωρουνται σήμερα ότι αποτελούν την πιο πλούσια πηγή χλωρογενικού οξέους.

Στα αγγλικά η ονομασία του είναι Chlorogenic acid ή για συντομογραφία GCA.

To χλωρογενικό οξύ ανήκει στις πολυφαινόλες , μία ομάδα χημικών ουσιών που εντοπίζονται κυρίως στα φυτά. Πολύ γνώστα παραδείγματα πολυφαινολών είναι οι ταννίνες, οι λιγνίνες και τα φλαβονοειδή.

Η διαδικασία του αδυνατίσματος είναι πολύ απλή. Εάν καίτε περισσότερες θερμίδες από ότι καταναλώνετε, θα χάσετε βάρος. Αυτό είναι αρκετά απλό και ο καθένας θα πρέπει να είναι σε θέση να το κάνει ασκώντας την απαραίτητη πειθαρχία για να ακολουθήσει ένα πλάνο αδυνατίσματος. Παρακάτω θα δούμε μερικές ιδέες που δεν θα σας κοστίσουν τίποτα και ακολουθώντας τις συμβουλές αυτές πιστά θα φτάσετε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Το πρώτο βήμα είναι να μειώσετε τις μερίδες που τρώτε. Αν καταναλώνετε δυο αυγά κατά την διάρκεια  του πρωινού, να τρώνε ένα. Αν στο μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά, τρώτε δύο σάντουιτς, να τρώτε, επίσης, ένα. Κατά το δείπνο μπορείτε να μειώσετε κάποια φαγητά αναλόγως του είδους τους και να αρχίσετε να τρώτε λιγότερο κρέας. Αναπληρώστε το με ψάρια και κοτόπουλο.